Monte Palace Tropical Gardens

Den andra parken vi besökte under resan var Monte Palace Tropical Gardens. Den här parken har jag besökt en gång tidigare för elva år sedan. Jag minns att jag tyckte att parken var fantastisk den gången. Trots att det var lite vädret var lite molnigt denna gången var parken ändå sagolik. Monte är verkligen en pärla bland Madeiras trädgårdar. En bonus är också att man kan åka linbana upp till entrén från Funchals strandpromenad. Väldigt häftigt att se staden ovanifrån!

Monte Palace Tropical Gardens har ett asiatiskt tema med röda broar och andra Asien influerade element. Det finns också väldigt många spännande växter att titta på. Jag gillar särskilt ormbunksträden och cykaderna (kottepalmer). I parken finns också ett olivträd från 300 år före Kristus! Helt amazing att det finns så gamla levande träd.

IMG_4333IMG_4382Monte Palace Tropical GardensDet gamla olivträdet, planterat 300 år för Kristus
DSC00829
Monte Palace Tropical GardensMonte palace tropical garden Map map

Quinta do Palheiro (Blandy’s gardens)

Under vår Madeiraresa, som vi åkte på strax efter nyår, besökte vi flera botaniska trädgårdar. En av dessa var Quinta do Palheiro Ferreiro (även kallad Blandy’s Gardens). Trädgården ligger på en höjd strax öster om Funchal. Den ägs av familjen Blandy’s sedan 1885. Blandy’s är en välkänd vintillverkare och gör bland annat Madeira vin.

Trädgårdens stil spänner från landskapspark med brittiska influenser till mer formklippta franska avdelningar med topiarier. Det finns också en vildare del av trädgården. Det finns väldigt många fina camellior i början av parken. Buskarna är flera meter höga och påminner lite om rhododendronbestånden på Sofiero. Blommornas utseende varierar, några är fyllda andra är enkla. Det var en väldigt skön och avkopplande atmosfär i trädgården. De lövfällande träden hade tappat sina blad och det blommade rikligt med gula och röda blommor så man fick en härlig vårkänsla. Stjärnmagnolian var också i full blom.

Vi tog en fika i tehuset där man kunde köpa brittiska bakverk. Jag köpte också en 700 sidor tjock bok om Funchals trädgårdar, med planritningar över flertalet trädgårdar och många bilder. En planritning över Quinta do Palheiro Ferreiro kommer när jag scannat in den sidan. Nackdelen med boken är att den är på portugisiska men jag tittar ändå mest på bilderna ;)

Quinta do Palheiro Ferreiro
Quinta do Palheiro Ferreiro

Quinta do Palheiro FerreiroQuinta do Palheiro Ferreiro Quinta do Palheiro FerreiroQuinta do PalheiroVy över den vildare delen

För mer information kan ni kika på trädgårdens hemsida: http://www.palheirogardens.com/

Tid för skörd

Idag plockade vi vindruvor och fikon ute i vår trädgård. Att odla egna fikon är ungefär som att odla egna tomater, de blir mycket sötare och godare än de i affären! Vinbladen ska jag prova att använda till egna dolmades (grekiska vindolmar). Förut blev jag ofta nedstämd när hösten var i antågande men nu associerar jag den även till skördetid. Det är nu man äntligen får plocka många av de frukter och grönsaker som man klämt och känt på och väntat på hela sommaren. I framtiden hoppas jag att vi kan ha en större trädgård, för det finns så mycket ätliga växter jag vill odla.Vindruvor och fikon
Ett sånt här fint stilleben blev det efter dagens skörd.

Jardines de Alfabia

För en vecka sedan var vi på Mallorca. Då passade vi på att besöka den moriska trädgården Jardines de Alfabia. Vi tog bussen från Palma mot Sóller och steg av på busshållsplatsen strax nedanför entrén till denna vackra trädgård. Nu för tiden stannar även tågen mot Sóller här så det är lätt att ta sig hit på egen hand. Med en lufttemperatur på ca 34 grader var vi minst sagt varma, då kändes det extra skönt att få gå in i denna trädgård som var som en svalkande oas.

Trädgården anlades på 1200-talet av en muslimsk guvernör. Det finns ett intrikat bevattningssystem som gör att hela trädgården prunkar, även när det är som torrast på sommaren. Det var imponerande att se alla uttänkta perspektiv och siktlinjer och hur man kombinerat öppna och slutna rum. Det finns också en huvudbyggnad och stallar att upptäcka. Vissa av rummen är öppna för allmänheten.

Innan man kommer fram till trädgården går man på en väg kantad av höga plataner. I från denna vyn kan man se in på innergården som skuggas av en enorm hundraårig platan. Här finns också en brunn med fontän. Vi började med att svänga vänster i stället och gick upp för en gång kantad av palmer. På var sida om gången fanns små rännor där vattnet rann och bevattnade odlingarna. Högst upp finns en källa som förser fontänerna och brunnarna med vatten. Vattenrännorna kan man sedan följa runt om i trädgården.

Här kommer några axplock från vår promenad i trädgården.

IMG_3788
IMG_3809
IMG_3885IMG_3816IMG_3838IMG_3858
AlfabiaVi avslutade turen med att sitta vid trädgårdscaféet med glass och deras egenproducerad apelsinjuice från gårdens odlingar.
Jardines de Alfabia
Planskiss över trädgården

Äntligen semester

Nu har semestern äntligen börjat. Nu ska jag vara i trädgården ofta. Det är mycket som behöver göras trots att vi bara har en liten trädgårdsyta.Eryngium agavifoliumNu blommar min Eryngium agavifolia. Det gör även alpmatornen Eryngium alpinum. Den sistnämnde har härligt blåa blommor och passar fint ihop med lavendel och alpvide på stam.IMG_3577

Succulent En rolig succulent som jag inte känner till namnet på. Om någon vet vad den heter får du gärna höra av dig.

Apotekarns trädgård

För en och en halv vecka sedan besökte vi Apotekarns trädgård i Simrishamn. Sist jag var här var för några år sedan och det har hänt mycket sedan dess. De två palmerna som tidigare stod framför huset verkar vara flyttade lika så pelargonerna som hängde på väggen. Det var däremot inte det som var den stora skillnaden utan mängden besökare och försäljningen av diverse trädgårdsprylar. Under vårt besök fick vi även syn på trädgårdens ägare bland alla krukor och trädgårdsgäster. Har man vägarna förbi Simrishamn och inte tycker att det är jobbigt med kommers kan jag rekommendera ett besök i Sveriges möjligtvis kändaste medelhavsträdgård i stadsmiljö. Man kan tycka vad man vill om stilen, men när det gäller Peter Englander så tycker jag verkligen att han förmedlar det viktigaste när det gäller trädgård och odling, nämligen glädje, i alla fall om man läser hans två första böcker.

Apotekarens 1
Prydlig buxbomsparterr ger den rätta italienska känslan…

FikonMaffiga fikon växte långsmed en skyddad vägg på innergården…

Apotekarens 2
Grön svalka bildar en skuggig oas en varm sommardag…

Apotekarens 3
Solseglet var hissat…
Vattendekoration
Dekorativ anläggning, denna dag utan vatten

 

Mediterranean pizza

Nu är kryddväxterna i full gång i trädgården. Det är så härligt att känna doften av basilika, oregano och dragon när man öppnar köksfönstret. I helgen bakade jag och min sambo en pizza med egen tomatsås med färska örter direkt från kryddlandet. Här nedan kommer ett recept på pizzadeg som jag fått av min bror för ett antal år sedan och det är fortfarande en favorit hos oss.

Pizzadeg

Receptet räcker till 2 stora runda pizzor

2 dl fingervarmt vatten2 msk olja
1/2 tsk salt
25 g jäst
1 tsk honung
6 dl vetemjöl (fungerar också med dinkel)

Sätt ugnen på maxvärme (viktigt för att få en riktigt knaprig botten)

Värm vattnet till ca 40 grader (fingervarmt). Blanda i jäst, olja, salt och honung. Häll upp mjölet i en degbunke och häll sedan degvätskan över. Knåda ihop till en deg. Täck med bakduk och låt jäsa i 30 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Den ska inte vara särskilt klibbig utan släppa lätt från underlaget. Kavla ut degen till två tunna rundlar och placera på varsin plåt. Toppa med tomatsås (se recept nedan), ost och din favorit fyllning.

Sätt in en pizza i taget i mitten av ugnen eller högre på maxeffekt. Beroende på ugnstyp så kan det ta mellan 5-8 minuter per pizza att bli färdig, kolla därför noga första gången så att de inte blir brända.

Tomatsås

Tomatsås

1 msk raps eller solrosolja
1 msk rödvinsvinäger
2 msk tomatpuré
1 msk honung
1/2 tsk ättika (12%)
3 stora tomater
ca 400 g krossade tomater
3-4 vitlöksklyftor
1 gul lök
1/2 röd lök
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
en nypa chili efter smak
En näve vardera av färsk basilika, oregano av sorten ´hot and spicy´, grekisk oregano och en liten gnutta libbsticka.

Finhacka löken och stek lite lätt i olja i en gryta. Hacka tomaterna och örterna. Tillsätt samtliga ingredienser och låt puttra ca 15 – 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Om man vill ha en slät sås kan man använda en stavmixer och mixa såsen direkt i grytan.
Oregano

Exempel på fyllning:

Pizza

På vår pizza hade vi tomatsås, ost, mozzarella, varmrökt lax, räkor, svarta oliver och ananas. Efter tillagningen toppade vi med färsk salvia (passar enormt bra till lax) lite mer oregano, havssalt och några klickar bearnaise.

Badkaret är redo för en ny säsong

Nu är utebadkaret rengjort och redo för en ny säsong. I dag visade termometern på 26 °C. Längtar tills elefantgräset har blivit lite högre så att man får den rätta djungelkänslan när man badar, samtidigt som man är skyddad från omvärlden. Här kan man ligga och dra sig och äta grillat samtidigt som man svalkar sig ;)

Utebadkar